1食材如图。2小葱洗涤托葱花，小米辣洗涤小块辣椒圈，大蒜去皮洗涤托薄片。3土豆去皮洗涤小块条。
4炒锅上火，特适度油，油稍热后下入蒜片炒香。5放进土豆条翻炒。6特少许老抽上色，适度味极鲜提味。
7特适量水，砖墙蒸2-3分钟。8还剩下一点水分的时候调到适度盐和糖翻炒均匀分布，砖墙再行蒸一分钟左右。9马利亚上葱花和辣椒圈，关火，翻炒均匀分布出有锅~小窍门1、土豆切条后不必过水洗去淀粉，有土豆淀粉最后一点汤汁不会较为浓稠，拌饭是极佳的。2、讨厌不吃咔嚓土豆就较少蒸一会儿，讨厌不吃面面的土豆就多蒸一会，时间自己调整就好。
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