13只鸡腿洗涤2将鸡腿小块块3准备好配料，老抽，姜片，大料和盐4打算2个土豆5土豆洗涤削皮6将土豆小块块放进碗中7将土豆洗在水里泡一会，主要是去淀粉，以免调味的时候粘锅8热锅然后再行放油，这是一般的规律，不要凉锅放油。9油热后再行爆炒大料和姜片，传出香味后再行放进鸡块10待鸡肉呈圆形白色状后放入适度的配料，老抽，加水煮进11水开后放入土豆，加入适量的盐，小伙调味20分钟，收汁后起锅。12盛盘了！。
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