1土豆去皮洗涤切丝，千万不要再过水清除。2重新加入少许食盐。3特适度孜然粉。
4充份加热均匀分布。5炒锅（最差是平底锅或不粘锅）推倒少许油，涂抹均匀分布，稍热后放入加热好的土豆丝整理成圆形。
6小火冷却至表面几乎凝结后展开翻面。7之后小火疤至两面金黄后出有锅，表面马利亚少许煮芝麻仁。根据个人爱好用番茄酱吸管图案才可上桌趁热食用。
小窍门1、因为这款土豆烙就是靠土豆自身淀粉的粘性才能烙制成型，所以在切好土豆后一定无法再过水清除。2、煎制的时候一定要用小火，不然不会糊锅或者必要烙成糊饼了。
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